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羽鳥で山菜三昧

羽鳥は山菜がいっぱい。採れたての山菜を使った料理の数々を味わって下さい。わらび・じだけ・山うど・たらの芽・こしあぶら・うるいなどなど。ちょっとウォーキングで山菜と出会えるかもしれません。この時期は花もいっぱい。レンゲツツジ・山ツツジ・ムシカリ・三つ葉ウツギ。6/上旬頃~羽鳥湖岸の林の湿地にニッコーキスゲ・コバイケイ草・原種のテッセンの風車などが咲きます。


  • 羽鳥湖の林に咲くニッコーキスゲ

  • コバイケイ草


  • 原種のテッセン「かざぐるま」

お料理のご紹介

この季節にしか味わえない山菜料理です。季節の中で料理の内容が変わってきますがご了承下さい。さらに小鉢が増えました。羽鳥の散策の後はゆっくり山菜料理を味わって下さい。

  • 山菜の天ぷら<やまうど・わらび・じだけ・たらの芽・こしあぶら・桑やあけびの新芽・藤の花ほか。
  • 肉とじだけ、やまうどなどの焼きもの
  • 山菜のぬた
  • じだけの蒸し焼きか各種山菜の袋詰め
  • 山菜たっぷり炊き込みご飯
  • 山菜汁か山菜そば団子汁
  • おいしいお飲み物<グラスワイン、魔王などの本格焼酎、ハイボ-ルからセレクトで>
  • 人気のケーキ

5/10~6/10 大人7000円<2人様より前日予約まで>

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  • たらの芽

  • わらび

〒962-0622
福島県岩瀬郡天栄村羽鳥湖高原
ふぁみりぃぺんしょん 
もめんのおうち
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