太海海岸民宿松葉屋

かつお節の老舗松葉屋

松葉屋では、老舗のかつお節店として、
美味しいかつお節を全国へお送りしております。

鴨川太海は、太平洋に面し、目の前を黒潮が流れる近海物の好漁場です。松葉屋の削り節は、お蕎麦やさんをはじめ、だしにこだわる味の名店の方々に喜ばれています。

一般的に、削り節は、乾燥後蒸気で蒸らしてから、薄く削るのですが、当店の削り節は、むかしながらの製法により、乾燥後あぶってやわらかくし、木材のチップのような粗削りにするのが特徴です。こうして取れた削り節は、油節の少ない理想的な脂肪分の削り節です。この削り節は濁りの無い透明感のあるだしが取れるのです。ぜひ一度、プロをうならせた、削り節を、御家庭でもお試しください。

お分けしております

太海粗削り節ミックス（サバ、むろあじ、かつお）

この削り節は、全国のお蕎麦やさんやハワイなどに配送しているものを、そのままおわけいたします。
お味噌汁、お蕎麦、など普通の鰹節の代わりにお使いいただけます。
お中元、お歳暮、お祝い事などの御贈答品としてもたいへん喜ばれています。

商品名	容量	金額	送料
削り節ミックス	1ｋｇ	1800円	別途
削り節ミックス	10ｋｇ以上	18000円	送料サービス

※消費税は別途でお願いいたします。
※注文単位は、1ｋｇ単位とさせていただきます。

外房の天然だしを御家庭で！
だしの取り方（味噌汁、蕎麦つゆなど）

水１リットルに対し、削り節を約50グラム入れ、15分ぐらい弱火でだしを煮出す。だしがらを取り出す。

一度使用した削り節は捨てないで、二番だしとしてご利用いただけます。また、使用済みのだしがらは肥料としてもご利用できます。

削り節は、けちらないのがおいしさのコツです。

注文方法

こちらのFAX注文用紙をご記入の上、ファックスにてお申し込みください。

料金その他詳しくはお問い合わせください。
松葉屋　FAX番号　：　0470-93-1161