毎日が収穫祭 （西洋野菜）
自分でとった野菜は最高に美味しい！もちろん、全てが自家栽培。その日に収穫した採れたて野菜は、野菜そのものの濃い甘味、うま味が存分に感じられます。
8千平米の広大な「花とハーブの丘」では、珍野菜・洋野菜をはじめ、花やハーブが約200種。それらを自分で収穫できるのでとっても楽しいです。土まみれになっての収穫体験は、きっといい思い出になります！
旬の西洋野菜プレゼント
ホームページを見て予約すると・・・
旬をプレゼントします！どんなプレゼントがあるか聞いて下さい。キーワードは、「ホームページをみた！」
時期によって収穫物が違います。何らかの西洋野菜をご用意してお待ちしております！
例えば ・・・ 9・10月プレゼント西洋野菜
ルバーブ、ズッキーニ、コールラビ、ジャガキッツ、パースニップ、ラディシュ類4種、以上9月中。
10月は、島人参、京人参、白菜5株。
切花、ドライフラワーに適する花はセロシア、タンジー、ワレモコウ、千日紅（4色）、ケイトウ等1人50株まで。鉢花はエーライシャ、オーストラリアマーガレット、ローズヒップ等あり。
色味・香りにこだわってオーガニック カラー野菜は健康印です
紫・・・ポリフェノール、赤リコピン
黄・・・ベータカロチン、青ビタミン等
作付けしているカラー野菜（10月収穫可能）
彩りと健康成分を生かすにはサラダ、ピクルス（浅漬け）、マリネ、カルパッチョなどがオススメ。異なる色の大根をミックスした野菜マリネはきれいでおいしいイチオシメニューです。
●紫色の野菜 ・・・ ミラノ大根、紫ニンジン、紫キャベツ、ヤーコン、津田蕪（赤紫）
●黄色の野菜 ・・・ 白菜（イエロークイーン）、ズッキーニ、島ニンジン、まさかりナンキン、会津ナンキン
●赤色の野菜 ・・・ くれない大根、紅おろし大根、金時ニンジン、赤いジャガイモ（ジャガキッ）、ユルギ蕪、赤葱
○白色の野菜 ・・・ 白ニンジン（パースニップ）、白ナス、ネズミ大根、スティック大根
●青色の野菜 ・・・ルパープ、ノリ大根、江都青長大根、ズッキーニ、コールラビ、黒ウリ（濃青）
写真集
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色・味・香り・最高の白菜。 |
ワシも収穫祭に参加しています。 |
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いつも長靴で花畑にいるオジサン。 今年のジャガキッツ（赤いじゃが芋）はとれすぎだ！ |
9・10月は毎日が収穫祭！ |
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千日紅。9月上旬一千株あり |
千日紅等で切花50本プレゼント |
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7、8月収穫野菜 |
9月上旬収穫野菜 |
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9月中旬収穫野菜 |
10月上旬収穫野菜 |
LINK |
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ファーム佐兵衛 親しくしている、変わり野菜の産直さんです。 |
