8,000平方メートルのビックガーデン「花とハーブの丘」

オーガニック野菜とハーブが自慢！

8,000平方メートルのビックガーデン｢花とハーブの丘｣で育てたオーガニック野菜、ハーブ、ラベンダーが皆様をお待ちしています。シェフが腕をふるう本格コース料理で自家菜園から収穫したばかりの新鮮･濃厚な野菜の味をお楽しみください。ラベンダー、ミントのフレッシュハーブバスで心身ともにリラックス！珍しい西洋野菜のプレゼント付！

新着情報

9月限定　花苗プレゼント！
芳香の花、夜来香（イェーライシャ）の花付大株または、ラベンダーの花付大株を一家族1鉢プレゼントします。

毎日が収穫祭

自分でとった野菜は最高に美味しい！もちろん、全てが自家栽培。その日に収穫した採れたて野菜は、野菜そのものの濃い甘味、うま味が存分に感じられます。

8千平米の広大な「花とハーブの丘」では、珍野菜・洋野菜をはじめ、花やハーブが約200種。それらを自分で収穫できるのでとっても楽しいです。土まみれになっての収穫体験は、きっといい思い出になります！

色味・香りにこだわってオーガニック　カラー野菜は健康印です

紫・・・ポリフェノール　赤・・・リコピン
黄・・・ベータカロチン　青・・・ビタミン　等

作付けしているカラー野菜（10月収穫可能）

彩りと健康成分を生かすにはサラダ、ピクルス（浅漬け）、マリネ、カルパッチョなどがオススメ。
異なる色の大根をミックスした野菜マリネはきれいでおいしいイチオシメニューです。

●紫色の野菜　・・・	ミラノ大根、紫ニンジン、紫キャベツ、ヤーコン、津田蕪（赤紫）
●黄色の野菜　・・・	白菜（イエロークイーン）、ズッキーニ、島ニンジン、まさかりナンキン、会津ナンキン
●赤色の野菜　・・・	くれない大根、紅おろし大根、金時ニンジン、赤いジャガイモ（ジャガキッ）、ユルギ蕪、赤葱
○白色の野菜　・・・	白ニンジン（パースニップ）、白ナス、ネズミ大根、スティック大根
●青色の野菜　・・・	ルパープ、ノリ大根、江都青長大根、ズッキーニ、コールラビ、黒ウリ（濃青）